Brötchen-Pizza!

Hallo Freunde!

Gestern hatte ich Geburtstag und habe ganz viele praktische Küchenutensilien bekommen :) Das war klasse! Außerdem noch ein Abo für eatsmarter! Yeah!

Heute gab es was ganz leckeres bei mir! Ein Rezept, was mir meine Pizza ein bisschen ersetzen sollte ;)
Das ganze nennt sich

Brötchen-Pizza

und drin ist folgendes:

Zur Zubereitung:

Als erstes bestreicht man die Hälften der Toastbrötchen mit dem Pesto. Ob grünes oder rotes kann jeder selber entscheiden :) Ich mag rot lieber!

Während dessen könnt ihr den Backofen schonmal vorheizen auf 225°C bei Ober- und Unterhitze.
Uuund wir müssen mal wieder schnippeln :) Kirschtomaten halbieren und Mozzarella in kleine Stücke schneiden.

Die Brötchen erst mit Schinken belegen und dann Tomaten und Mozzarella darauf verteilen!

Danach gehts damit für ca. 7 Minuten in den Backofen zum überbacken!

Ich habe mir noch aus den restlichen Sachen und ein bisschen Paprika, Basilikum, Salz und Pfeffer einen kleinen Salat dazu gemacht!

Wenn die Brötchen fertig sind (Achtung heiß!) noch ein bisschen Salz und Pfeffer drüber und TADA! sind die Mini-Brötchen-Pizzen fertig :) Man kann auch noch Basilikum oder Rucola drauf tun, aber das gab's bei Netto grad keinen schönen, frischen ;)

Vor allem mit Tomaten Pesto schmecken die Brötchen wie kleine, leckere Pizzen! Und das ganze ist gar nicht mal soo ungesund ;)

Guten Appetit :)

Zeitschriften-Tipp!

Hi,

dieses Wochenende bin ich mei Mutti zuhause und lasse mich schööön bekochen! Das muss auch mal sein! Aber damit ich diesen Blog nicht gleich mit einer Pause starte, dachte ich mir, dass ich euch mal meine Lieblings-Koch-Zeitschrift empfehle!
Sie heißt: EatSmarter!

Die Zeitschrift gibt's in jedem Geschäft mit einer Zeitschriftenabteilung (auch Supermärkten) und kostet 3€ (2,50€ im Abo). Der Preis ist absolut angemessen für den ganzen Inhalt und da sie 1x im Monat (immer am 28.) rauskommt kann man sich das auch als arme Studentin leisten ;)
Wer allerdings kein Geld ausgeben möchte, kann die Website durchstöbern oder die App nutzen.

In der Zeitschrift zu finden sind interessante Artikel zum Beispiel über Wasser. Das hört sich auf Anhieb erstmal nicht so spannend an, aber der Bericht war durchaus spannend! Außerdem sind 100 Rezepte zu den "Themen des Monats" zu finden. Ob Pasta, Pilze oder Sandwiches. Es ist für jeden was dabei!

Außerdem gefällt mir, dass es nützliche Küchentipps gibt, die außnahmsweise auch mal nützlich sind und einem einiges erleichtern. Und es gibt immer "Produkte des Monats", die man in jedem Supermarkt findet und deshalb einfach nachkaufen kann. Super, dass ein Magazin mal explizit "Namen nennt"! Das sieht man ja auch nicht immer :)

Auf der Internetseite findet man alle Rezepte in einfachen Schritten und mit Bildern erklärt. Die Vielfalt und Auswahl ist riesig! Extrem cool: Man kann alles Filtern. Zum Beispiel nach speziellen Krankheiten und Problemen die man hat (Unverträglichkeit, Stress...). Es gibt Tipps, wie man sich in dem Fall ernähren sollte und dazu gleich die passenden Rezepte.

Da das ganze natürlich auf smarte Ernährung abzielt sind auf der Website und im Magazin natürlich auch allgemeine Infos zu Sport, gesunde Ernährung und Gesundheut zu finden.

Also ich steh total drauf! :)
Ihr solltet euch auf jeden Fall mal eine Ausgabe besorgen, oder darin stöbern.

Bunter Chicken-Wrap!

Wraps sind ja jetzt seit einiger Zeit schon voll in. Bei McDonald's gibt’s die und in fasst jedem Laden, wo es „Snacks“ gibt ;) So richtig hab ich glaube ich noch nie einen gegessen, höchstens mal abgebissen. Und deshalb habe ich mal beschlossen mir selber einen zu machen :)

Hier die Zutaten:

Ich habe alles (bis auf die Gewürze) bei Edeka gekauft und für alles 9,93€ bezahlt. Das ganze reicht für ca. 3-4 Wraps.

Als erstes verarbeiten wir den Frischkäse. Der ist für einen lecker Aufstrich für den Tortilla. Dazu vermischt man ihn mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprikapulver bis er schön würzig schmeckt.

Danach kann die Mischung erst mal wieder in den Kühlschrank.

Dann geht’s ans Geschnippel! Zuerst ist das Fleisch dran. Das Hähnchenbrustfilet erst waschen und abtupfen und dann in Streifen schneiden. Mit den oben schon genannten Gewürzen marinieren und dann mit ca. 1 EL Olivenöl ab in die Pfanne zum Brutzeln.

Während das Fleisch brät geht’s weiter. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Stücke schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

Wenn das Fleisch fertig ist kann es erst mal auf einen Teller getan werden.

Gebt nochmal einen EL Öl in die Pfanne und tut die Paprika und Zwiebeln dazu. Das ganze dann so lange anbraten wie ihr Bock habt.

Nach einer Weile Tomaten und Knoblauch dazu geben, die beiden Sachen aber nicht zu lange in der Pfanne lassen, da die Tomaten dann zu viel Wasser verlieren und total matschig werden.

Auch diese Mischung kann dann auf einen Teller und ZACK habt ihr eure Wrap Füllung beisammen:

Als erstes bestreicht ihr den Tortilla mit der Frischkäsemischung, dann verteilt ihr Salat, Gemüse und Fleisch gleichmäßig darauf (aber nicht zu voll machen!).

Und dann müsst ihr nur noch das tun, was dem Wrap seinen kreativen Namen verleit... ihn wrapen!

Damit das ganze dann hält und einfacher zu essen ist wickelt ihr ihn am besten mit Frischhalte- oder Alufolie ein!

Guten Appetit!

 

Das einfachste Frühstück der Welt (nach Nutella-Toast...)

Hallöchen! Heute gab es bei mir Bananen-Pancakes zum Frühstück. Die sind einfach super lecker (wenn man Bananen mag...) und unglaublich einfach zu machen!

Der Clou ist es nicht Pancakes mit Bananen zu machen, sondern Pancakes AUS Bananen. Dödöm!

Was man dafür braucht ist ziemlich schnell auszulisten:

So sieht's aus! Die Mengenangaben ergeben 4 kleine, putzige Pancakes! Für Vielfraße muss es deshalb etwas mehr sein. Und wer will, kann noch etwas (Vanille-)Zucker dazu geben.

Die Zutaten einfach mit einem Mixer oder „Zauberstab“ pürieren und dann die Pancakes mit etwas Öl oder Butter in einer Pfanne backen. Tada! Fertig!

Bei mir sah das ganze beim ersten Mal nicht sooo schön aus und auch das Umdrehen ist etwas schwierger als sonst, da ja kein Mehl dran ist, was den Pancakes (und Kuchen, Muffins etc.) üblicherweise die Konsistenz gibt. Aber Übung macht den Meister!

Wer Bock hat, kann dazu noch Früchte servieren oder Vanille, Zimt oder Puderzucker drüber hauen!

Das ganze ist extrem einfach und schnell gemacht, aber trotzdem ein leckeres, warmes Frühstück, das sich erfahrungsgemäß sehr gut im Bett essen lässt! ;)

Viel Spaß damit :)